ΠΟΠ ΦΑΓΟΠΥΡΟΥ ΒΙΟ 100ΓΡ

Μια εναλλακτική πρόταση για ένα ισορροπημένο πρωινό ή ένα ελαφρύ γεύμα αποτελεί το ποπ φαγόπυρο. Ιδανικό με ρόφημα της αρεσκείας σας κατά προτίμηση αμυγδάλου ή σαν συνοδευτικό στο γιαούρτι ή στο μούσλι σας.

Το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαυροσίταρο», είναι σπόρος ενός θάμνου και κατατάσεται στην κατηγορία των δημητριακών.

Σαν “δημητριακό” είναι διαφορετικό από τα υπόλοιπα, με εξαιρετική θρεπτική αξία και πολύ μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (14%).

Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, πολλές βιταμίνες -κυρίως του συμπλέγματος Β- που συνήθως συναντώνται στα ζωικά τρόφιμα. Είναι πλούσιο σε λιποδιαλυτές βιταμίνες Ε αλλά και Κ.  Επίσης, περιέχει φολικό οξύ, αρκετά μέταλλα όπως, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, κάλιο, σελήνιο, αλλά και ψευδάργυρο.

Το ποπ φαγόπυρο δεν περιέχει πρόσθετα και γλουτένη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που έχουν δυσανεξία σε αυτή (κοιλιοκάκη). Επίσης, περιέχει αρκετές φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να μπορεί να χρησιμοποιηθεί ελεύθερα και από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη, αφού σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.